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海產品蛤蜊的清洗方法

作者:自原多食品有限公司 瀏覽: 發表時間:2019-10-30 00:00:00

海產品蛤蜊的清洗方法有哪些呢?下面就來給大家講一下。

      一、鹽水浸泡法:

      1、挑選鮮活的蛤蜊,先用清水淘洗幾遍,直到水不發渾為止

      2、然后,以十斤水四兩鹽的比例兌好鹽水(食用鹽或海鹽)

      3、等鹽粒完全溶解后,將蛤蜊倒入,水要沒過蛤蜊

      4、水里加入幾滴食用油,用筷子攪開,大約2個小時后,蛤蜊體內的泥沙就吐得很干凈了

      5、當然,如果有時間,泡的時間越長效果越好,但不可超過一天,否則蛤蜊會瘦

      二、鐵器吐沙法:

      蛤蜊聞到鐵的氣味就會吐出泥沙,把蛤蜊泡在水里再放入一把菜刀或其他鐵器,2~3小時就能吐出泥沙,或者直接放到鐵質容器內兩三個小時也行。

      三、搖晃法:

      找個大點的,帶蓋子的盆或者盒子,把蛤蜊放進去,倒入少許水,沒過即可,然后用手不停的來回搖晃容器,力度適中,不要過大,不然貝殼的殼子就會碎了。

      以上就是關于海產品蛤蜊的清洗方法,大家都了解了嗎?希望對大家有所幫助。如果大家還有所疑問的話,歡迎致電公司,我們將為大家一一解答。


                     

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